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Cuisinier amateur, tantôt gourmand, tantôt gourmet

Bienvenue Chez BedonBen,

Autodidacte et amateur, j’aime jouer avec les saveurs, les odeurs et les textures sans oublier les ambiances quand vient le moment de passer à table. Parce que bien manger stimule tous nos sens!

J’ai créé ce site pour partager ce plaisir qui m’habite depuis plusieurs années. Et pour inspirer celles et ceux qui comme moi, apprennent en s’inspirant de ce que d’autres font. C’est aussi pour ajouter de la discipline à mon approche parfois brouillon alors qu’on me demande souvent quelles sont mes recettes et que je cuisine souvent par intuition plutôt que de manière méthodique.

Vous y trouverez du « comfort food » et de la cuisine inspirée de ma jeunesse, de mes visites au restaurant ou de mes voyages. Vous y trouverez aussi des plats plus raffinés pour des occasions spéciales ou encore pour recevoir famille et amis.

Bonne visite. N’hésitez pas à vous abonner et à commenter.