C’est le temps de cerises et elles sont mises en lumière dans ce dessert léger et adapté au temps chaud d’été. De plus, vous pouvez au gré des récoltes remplacer les cerises par d’autres fruits tels des abricots, framboises, bleuets, etc. Ingrédients: https://amzn.to/4c7VFmZ Technique: Réserver au réfrigérateur environ 3 heures avant de servir.
Étiquette : cerise
Crémeux de chocolat blanc, poêlée de petits fruits au miel et au poivre
Voici un délicieux dessert fort simple à réaliser et qui met en valeur les fruits frais de saison. Il est possible d’utiliser des fruits congelés mais en saison, faites honneur aux produits frais et locaux. Vous en serez récompensés. Cette recette est inspirée par Patrice Demers, chef pâtissier montréalais. Ingrédients (pour 6 portions) 2 tasses (200 g) de…
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