En repas principal ou en accompagnement d’une viande, ce risotto aux saveurs printanières met en valeur nos potagers maison et le travail de nos agriculteurs locaux. Ingrédients: (4 à 6 portions) Technique: Note: On préfère le risotto bien crémeux. Conséquemment, à la fin de la cuisson et après avoir ajouté la purée d’asperges et d’épinards,…