Poulet frit, mayonnaise épicée et salade de brocoli, poivron rouge et pignons de pin

Le fameux poulet frit, qui n’en raffole pas ? Je prépare le mien en version traditionnelle ou encore avec un brin de culpabilité en moins puisque j’utilise des poitrines de poulet sans peau et désossées. Moins gras et tout aussi juteux à la condition qu’il ait bien mariné préalablement. Poulet et marinade: 5 poitrines de…