Pommes de terre rôties (à déjeuner)

Ingrédients: 1 kg (environ 2 lb) de pommes de terre (Russet) 2 c. table d’huile d’olive 5 ml (1 c. à café) de sel d’oignon Sel et poivre au goût Technique: Préchauffer le four à 200 C (400 F) à chaleur tournante (convection). Tapisser de papier parchemin le fond d’une grande plaque de cuisson. Couper…

Pain doré (pain perdu)

Bon en tout temps, le pain doré ou le pain perdu s’additionne à merveille à un menu de brunch ou constitue à lui seul, avec une montagne de fruits frais, le petit déjeuner d’une belle fin de semaine. Ingrédients: (4 personnes)  4 oeufs  250 ml (1 tasse) de lait Une pincée de sel  Cannelle ou muscade moulue…