Crumbcake framboises et chocolat noir

Pas tout à fait un gâteau, pas tout à fait un biscuit, pas tout à fait un crumble. Mais tout à fait délicieux, savoureux, croustillant et moelleux tout à la fois. Le chocolat noir a cette particularité de magnifier le goût des framboises. Ingrédients: Technique:

Gâteau aux framboises et chocolat blanc (Framboisier)

Cette recette a fait l’objet d’une mise à jour au niveau de la génoise qui est remplacée par une technique pratiquement immanquable si vous suivez précisément les instructions. Ingrédients: (pour 8 à 10 portions) Pour le gâteau: 6 œufs, jaunes et blancs séparés 2 c. à thé de poudre à pâte 175 gr (1 1/2…