Ingrédients: (4 burgers) Technique: Servir immédiatement avec des frites ou une salade maison. Note: Les muffins anglais confèrent à ce burger une allure plus légère que le pain burger traditionnel, ce qui convient très bien à ce burger estival.
Catégorie : Plats principaux
Cuisses de poulet aux cinq parfums
Voici une recette simple, économique et savoureuse qui plaira autant aux petits qu’aux grands Ingrédients (pour 4 personnes): Technique: Servir accompagné de légumes sautés ou d’une salade de votre choix. Note: On peut remplacer le Saké par du mirin ou encore du vinaigre de riz ou du vin de cuisson chinois. On peut également remplacer…
Salade repas estivale
Quand il fait chaud et que les produits frais des récoltes sont disponibles, une salade repas estivale avec les bonnes combinaisons d’ingrédients est une option des plus intéressantes. Additionnez des saveurs salées et sucrées, des fruits et des légumes, des protéines et faites aller votre imagination selon avec ce que vous avez sous la main….
Soupe repas Thai au poulet, bok choy et autres délices
Ingrédients: (pour 4 portions) Technique:
Le meilleur pâté mexicain
Rendement: 3 pâtés de 6 à 8 portions chacun Ingrédients: Technique: Servir accompagné d’une salade et de salsa, de crème sûre, ou de ketchup aux fruits, selon vos goûts.
Lasagne à la bolognaise
Le combo sauce bolognaise et sauce béchamel, le fromage parmesan et mozzarella, font de cette lasagne un repas familiale pour toutes les occasions et qui saura plaire aux petits et aux grands. Ingrédients: (6 à 8 portions) Technique: Note: Il est possible de préparer cette lasagne la veille, de la conserver au réfrigérateur et de…
Mignons de veau en croute d’épices, sauce au xérès et au porto
Le veau est une viande maigre et tendre à souhait. Servi ici en croute d’épices avec cette formidable sauce qui, bien qu’elle demande trois réductions (vinaigre de xérès, vin blanc et porto), vaut largement son pesant d’or. Ingrédients: (pour 4 portions) Technique: NB: Ici, les mignons de veau sont servis avec des haricots vapeurs et…
Lobster rolls (guédilles) au homard, fraises, lime et Sriracha
Ingrédients: Technique: Servir avec des rondelles d’oignons sans friture, cuites au four: https://bedonben.com/2022/03/03/oignons-francais-maison-sans-friture/
Coquilles farcies au porc haché avec sauce tomatée
Ingrédients pour la sauce: Ingrédients pour les coquilles Prévisualiser dans un nouvel onglet Technique: Note: Il est possible de remplacer le porc haché par du veau haché ou encore de la chair de saucisse italienne, douce ou forte. Dans le cas de la saucisse italienne forte, omettre l’ajout de flocon de piment dans la recette.
Rigatonis alla carbonara
Pas nécessaire de se rendre à Rome pour faire comme les romains! Comme il y a peu d’ingrédients dans cette recette, choisissez les frais et d’excellente qualité. Et suivez le bon ordonnancement pour favoriser que votre sauce soit aussi crémeuse qu’elle puisse l’être. D’ailleurs, la carbonara ne contient pas de crème mais et c’est à…
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