La sauce marinara est facile et rapide à préparer. Elle accompagne moultes recettes de pâtes sautées, dont des pâtes sautées au poulet et à la crème ou les pâtes aux crevettes épicées. Ingrédients: (4 portions) Technique: À utiliser avec vos pâtes sautées favorites. Pâtes sautées aux crevettes: Pâtes sautées au poulet: Bon appétit! Pâtes sautées…
Catégorie : Plats principaux
Bouilli de légumes du marché
La fin de l’été est le signal des récoltes de légumes souvent cultivés à proximité. Rien de plus agréable que de se rendre dans un marché public assez tôt en journée et de profiter de l’abondance des produits frais auprès des producteurs locaux. Le bouilli de légumes est plat réconfort par excellence, riche en vitamines…
Burger d’été à la pêche, au fromage grillé et à la marmelade d’oignon
Ingrédients: (4 burgers) Technique: Servir immédiatement avec des frites ou une salade maison. Note: Les muffins anglais confèrent à ce burger une allure plus légère que le pain burger traditionnel, ce qui convient très bien à ce burger estival.
Cuisses de poulet aux cinq parfums
Voici une recette simple, économique et savoureuse qui plaira autant aux petits qu’aux grands Ingrédients (pour 4 personnes): Technique: Servir accompagné de légumes sautés ou d’une salade de votre choix. Note: On peut remplacer le Saké par du mirin ou encore du vinaigre de riz ou du vin de cuisson chinois. On peut également remplacer…
Salade repas estivale
Quand il fait chaud et que les produits frais des récoltes sont disponibles, une salade repas estivale avec les bonnes combinaisons d’ingrédients est une option des plus intéressantes. Additionnez des saveurs salées et sucrées, des fruits et des légumes, des protéines et faites aller votre imagination selon avec ce que vous avez sous la main….
Soupe repas Thai au poulet, bok choy et autres délices
Ingrédients: (pour 4 portions) Technique:
Le meilleur pâté mexicain
Rendement: 3 pâtés de 6 à 8 portions chacun Ingrédients: Technique: Servir accompagné d’une salade et de salsa, de crème sûre, ou de ketchup aux fruits, selon vos goûts.
Lasagne à la bolognaise
Le combo sauce bolognaise et sauce béchamel, le fromage parmesan et mozzarella, font de cette lasagne un repas familiale pour toutes les occasions et qui saura plaire aux petits et aux grands. Ingrédients: (6 à 8 portions) Technique: Note: Il est possible de préparer cette lasagne la veille, de la conserver au réfrigérateur et de…
Mignons de veau en croute d’épices, sauce au xérès et au porto
Le veau est une viande maigre et tendre à souhait. Servi ici en croute d’épices avec cette formidable sauce qui, bien qu’elle demande trois réductions (vinaigre de xérès, vin blanc et porto), vaut largement son pesant d’or. Ingrédients: (pour 4 portions) Technique: NB: Ici, les mignons de veau sont servis avec des haricots vapeurs et…
Lobster rolls (guédilles) au homard, fraises, lime et Sriracha
Ingrédients: Technique: Servir avec des rondelles d’oignons sans friture, cuites au four: https://bedonben.com/2022/03/03/oignons-francais-maison-sans-friture/
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