Poulet croustillant à l’orange.

Voici une recette aux authentiques goûts asiatiques qui se prépare rapidement et facilement. Vous en redemanderez! Ingrédients (4 à 6 portions) La sauce : Zeste d’une orange Jus fraichement pressé de deux oranges 1 c. à soupe de fécule de maïs 5 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de bouillon de poulet 2 c. à soupe de vinaigre…

Poulet rôti à la broche

L’été est sans contredit la saison du BBQ. De nos jours, tous les accessoires nécessaires pour préparer à la maison des festins BBQ à l’allure professionnelle  sont accessibles dans toutes les gammes de prix. C’est le cas du tournebroche, très utile pour plusieurs pièces de viande, dont le fameux poulet BBQ rôti. À s’en lécher…

Mets chinois du Québec, style buffet

Il est tout a fait possible, avec un peu d’organisation, de préparer à la maison un repas de style buffet chinois, comme dans les restaurants spécialisés du Québec. En plus, vous savez exactement ce que vous y mettez, pouvez varier le choix des légumes selon vos goûts, et doser le sel et autres assaisonnements. La…

Doigts de poulet croustillants

Délicieux en plat principal avec une mayonnaise miel, citron et thym et des accompagnements, en entrée, en hors d’œuvres ou pour ajouter à une salade, ces doigts de poulet se préparent en grande quantité et sont facilement congelables. Ingrédients: 1 kilo (2,2 lb) de poitrines de poulet, désossées et sans la peau 2 tasses de…